豆角肉片燜面

基本介紹

• 中文名：豆角肉片燜面
• 主要食材：豆角，小紅辣椒
• 分類：燜面，面，麵條

用料

材料

豆角

小紅辣椒

熟肉片

麵條

食用油

鹽

生抽

雞精

做法

1. 麵條煮一煮。略熟。放入冷水中。肉片炒熟。

2. 豆角先用少許油煸一會兒。煸至豆角變軟。

3. 將豆角撈出。剩餘的油煸炒小紅辣椒圈。然後倒熟肉片進去。

4. 炒一會兒，放豆角進去。放適量鹽和生抽。關火放一點雞精。

5. 麵條倒入炒好的菜里。上籠屜蒸15-20分鐘。

6. （或）鍋內倒一點麵湯，直接將麵條和菜在鍋內燜10分鐘。