豆角粒煎蛋

豆角粒煎蛋是以雞蛋、豆角為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆角粒煎蛋
• 分類：煎
• 主要食材：雞蛋，豆角

用料

材料

雞蛋

豆角

做法

1. 豆角洗淨切成小粒待用。

2. 雞蛋打散，加入少許生抽、鹽、油、香蔥，調味拌勻

3. . 鍋中放適量底油燒熱，將豆角粒加適量的鹽炒至斷生，如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。把炒好的豆角用鍋鏟集中到鍋的中間，可以弄圓點好看些

4. 然後轉小火，倒入蛋液，慢慢煎一會兒，小心的翻過另一面繼續煎。一邊煎一邊用鍋鏟把蛋餅切成塊狀，煎至金黃即可關火