豆角冬粉是以豆角、冬粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：豆角冬粉
- 主要食材：豆角，冬粉
用料,做法,
用料
材料 |
豆角 |
冬粉 |
大料 |
生抽 |
醬油 |
糖 |
鹽 |
蒜 |
做法
1. 用水把冬粉泡軟 |
2. 鍋中加適量油，燒熱後放入大料略炸，放入蒜末 |
3. 放入豆角，炒至變色加生抽、醬油，炒均勻，加適量水燒開後轉小火，加白糖，燉至豆發軟，加鹽燉至軟爛 |
4. 大火收汁，放入泡好的冬粉，均勻沾上湯汁，完成 |
豆角冬粉
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