豆腐香椿小丸子

基本介紹

• 中文名：豆腐香椿小丸子
• 主要食材：豆腐，香椿
• 分類：家常菜，豆腐，香椿，油炸，丸子

用料

材料

豆腐

香椿

小蔥

姜

做法

1. 豆腐，鮮香椿（也可用醃製的香椿鹹菜），小蔥，姜。
2. 豆腐用刀壓碎，越細越好，
3. 壓碎的豆腐里加入小蔥末，香椿末，薑末，鹽，花椒粉，味素，少許澱粉。
4. 攪拌均勻後團成一個個的小丸子，
5. 把團好的小丸子放入油鍋炸至金黃色就好了。
6. 。炸好後的丸子可以直接吃，還可用來燉菜，而且久煮不爛。