豆腐腦燒香菇是一道家常菜。 基本介紹 中文名：豆腐腦燒香菇外文名：Tofu curd cooked mushrooms口味：香甜主要食材：豆腐腦，香菇 原料,製法,菜品特色, 原料香菇500克，豆腐腦1碗（約重250克），精鹽遷雅槳6克， 味素2克 ， 料酒10克， 水澱粉犁微15克 ， 香油10克製法（1）、將香菇去蒂，洗淨瀝乾水。（2）、鍋置旺火上，放入植物油，燒祖烏迎墊熱後下入香菇，汗匙奔烏烹料酒，加精鹽、味素略炒，再趨贈捆加入豆腐腦燒開，頌采格轉用小火烏鑽主燒透入味，勾芡，淋香油，出鍋菇面朝上裝盤即可。菜品特色清香味厚。
