豆米茴香

豆米茴香是一道美食。

基本介紹

• 中文名：豆米茴香
• 分類：素菜
• 主要食材：茴香，蠶豆米

用料

材料	用量
茴香	一把
蠶豆米	適量
鹽	少許
生抽	少許埋提立（可忽略）
植物油	少量

做法

1. 將茴香洗乾淨，切成大概十厘米的長段。洗茴香是個細活，要有耐心喔~
2. 將蠶豆米洗淨，鍋里放適量水，上鍋煮，臭邀槳再可加少許鹽。也可以用蒸的，反正目的就是煮的越爛越好~煮爛煮爛~
3. 將洗淨的茴香焯熟，撈出濾水，擺盤。
4. 將已經煮爛的蠶豆米繼續頸雅愚探搗碎，俺沒有工具，此步驟用的是湯勺的背晚霸邀面o(╯□╰)o，圖有點渣。
5. 熱鍋，放點油，將搗碎的蠶豆米倒進去翻炒，酷慨拳如果水分不夠可加少量再符水，加點生抽調味。待水分收的差不多時關火，將豆米澆在茴香上，完工船姜懂！開吃吧！