豆瓣醬炒麵是以麵條、豆瓣醬為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名:豆瓣醬炒麵
- 分類:炒麵
- 主要食材:麵條,豆瓣醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵條 | 一人份 |
豆瓣醬 | 2—3勺 |
青菜 | 2棵 |
火腿腸 | - |
鹽 | - |
做法
1. 青菜和火腿腸都切成丁。 |
2. 鍋里放水煮開,放入麵條,煮開後撈出,用涼水沖一下。 |
3. 鍋中倒油燒熱,放入青菜丁,翻炒一會兒後放入火腿丁一起炒,加一點點鹽調味。把炒好的菜盛出。 |
4. 鍋里留油,倒入豆瓣醬翻炒出油,再放入麵條,翻炒均勻後倒入之前炒好的菜,再炒幾下。OK,出鍋! |