豆瓣醬炒菜花黑木耳

豆瓣醬炒菜花黑木耳是以黑木耳、菜花為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬炒菜花黑木耳
• 主要食材：黑木耳，菜花

用料

材料

黑木耳

菜花

豆瓣醬

澱粉

鹽

做法

1. 木耳放在有澱粉和鹽的水裡泡發，菜花洗淨切朵

2. 木耳泡發後撈起、瀝乾水分，鍋里燒熱油，倒入木耳煸炒片刻，再倒入菜花翻炒

3. 加入豆瓣醬炒勻，然後加適量水燒開

4. 水開後轉小火燜煮至菜花變軟，然後開大火收汁

5. 完成、裝盤、品嘗！