豆瓣醬拌油麥菜

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬拌油麥菜
• 主要食材：雲南油麥菜，海天黃豆醬

用料

材料

雲南油麥菜

海天黃豆醬

醬油

花生油

做法

1. 油麥菜切斷先過水焯熟（水裡放油、鹽，別蓋蓋），撈起，倒掉多餘水分（別擠太乾，留點汁水，以免拌醬後太鹹）。

2. 加入海天黃豆醬（多點），醬油少許（增味），淋點花生油，拌勻即可。