豆渣麥片香蔥雞蛋餅

豆渣麥片香蔥雞蛋餅

基本介紹

  • 中文名:豆渣麥片香蔥雞蛋餅
  • 主要食材:雞蛋,豆渣
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
一個
豆渣
三勺
牛奶
五勺
少許
胡椒粉,糖,鹽
根據自己口味來,糖和鹽1:3,想吃甜的就反一反
燕麥
三勺
小麥粉
五勺
生粉
1勺
香蔥
少許,切或減成小末

做法

1. 將所有材料混合拌勻,材料多少都不影響成效,直至混合成稍微有粘稠且厚重感,勺子舀起後滴落,不是特別稀的就可以了,太厚加牛奶,太稀加麵粉或生粉都可以嗒
2. 平底鍋燒熱後轉小火,慢慢倒入混合物,轉動鍋子,讓混合物可以均勻的鋪滿整個鍋,轉中火加熱
3. 感覺底面稍微結實了再小火,用鏟子將蛋餅邊緣慢慢鏟開,至底部可以脫離鍋子,晃動蛋餅,翻面
4. 另一面也用中小火加熱至凝固,就差不多熟了,不放心的話就多晃動一會,或者關火後在鍋中放置一會即可

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