豆渣茶

以豆渣為原料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆渣茶
• 主要原料：豆渣
• 難度：簡單

做法

1. 豆渣放入乾的不粘鍋中，小火慢慢炒至微微的焦黃色即可。炒至過程中要不停的攪拌以使豆渣可以均勻熱。
2. 炒好的豆渣晾涼後放入密封容器中保存。
3. 喝的時候可以把豆渣放入茶包里，沖入開水即可。

小貼士

喝過豆漿，吃過豆腐腦，豆渣是不是都扔掉了呢？千萬別，並不是所有的‘渣’都是廢物哈。豆渣一身寶，裡面含有非常豐富的異黃酮，能有效的降低膽固醇。它還有豐富的膳食纖維，能有助於抑制熱量的攝取，有效去除體內毒素，防止肥胖。豆渣可以炒著吃，可以加入麵粉中做成饅頭，更可以小火慢焙成色澤微焦黃的乾末，泡茶喝，有濃郁豆香，口味回甘。而且，它不含茶鹼，晚上吃過飯照樣可以喝，安神養心。