谷氨酸鈉溶液（液體味素）

《谷氨酸鈉溶液（液體味素）》是2020年03月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：谷氨酸鈉溶液（液體味素）
• 外文名：Monosodium L-glutamate solution（Liquid monosodium L-glutamate）
• 標準編號：T/CBFIA 04006—2020
• 發布日期：2020年01月14日
• 實施日期：2020年03月01日

起草人

林琳、關丹、馮文清、趙蘭坤、陳彩霞、郭脈海、楊煉、陳寧、劉元濤。

起草單位

廣州奧桑味素食品有限公司、中國生物發酵產業協會、呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司、梅花生物科技集團股份有限公司、菱花集團有限公司、希傑（上海）商貿有限公司、天津科技大學、內蒙古阜豐科技有限公司、寶雞阜豐生物科技有限公司。

適用範圍

本標準適用於以澱粉質（玉米、大米、小麥等）為原料發酵生產，或以谷氨酸、碳酸鈉、生活飲用水為主要原料，經中和、脫色除鐵、殺菌、冷卻後灌裝工藝生產的，非即食的食品加工用液體味素。

技術內容

本標準規定了谷氨酸鈉溶液（液體味素）的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸貯存。