基本介紹
- 中文名：謝花橋大米
- 產地名稱：湖北省宜昌市當陽市
- 品質特點：穀粒金黃而飽滿，米粒晶瑩透亮腹白小
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：國家農業部第2384號公告
- 批准時間：2016年3月31日
產品特點,外在感官特性,內在品質特性,產地環境,地形地貌,土壤情況,水文情況,氣候情況,生產情況,產品榮譽,地理標誌,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特性
謝花橋大米，稻穀千粒重大，其外觀穀粒金黃而飽滿，米粒晶瑩透亮腹白小，食味口感佳，達到色、香、味俱全的優質米標準。
謝花橋大米
內在品質特性
產地環境
地形地貌
謝花橋大米生產區域為典型的丘陵崗地特徵，平均海拔高度為350米，區域內山林居多，連綿數十里，自然條件好，產地環境無污染。
土壤情況
謝花橋大米生產區域稻田土壤質地為土層深厚而肥沃的黃泥、青鋼泥和紫潮泥，土壤酸鹼度適中，該區域稻田歷來習慣施用腐熟的牛、豬欄糞及農作物秸稈還田，致使田間土壤有機質含量豐富，土壤理化性狀好。
水文情況
謝花橋大米生產區域稻田灌溉用水資源豐富，其上游為遠近聞名的漳河，其本身為當陽市東部和荊門市飲用水源的發源地，其區域內水利設施完善。
氣候情況
謝花橋大米生產區域氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年無霜期260天。水稻灌漿結實期晝夜溫差大，平均溫差達9.2℃。比周邊地區晝夜溫差大0.5-1.2℃。
生產情況
謝花橋大米水稻種植1800公頃。
謝花橋大米
產品榮譽
2016年3月31日，原中華人民共和國農業部正式批准對“謝花橋大米”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
質量控制技術規範編號：AGI2016-01-1839。
安全要求
謝花橋大米執行GB1354-2009的標準。
地域保護範圍
謝花橋大米農產品地理標誌保護區域為湖北省宜昌市淯溪鎮的洪橋鋪村、洪錦村、曹崗村、腳東村、綠林山村、勤豐村、勝利村、聯合村、中山村、龍井村、八景坡村、春新村、馬店村、光明村、九沖村、林河村、劉河村等十七個村，保護範圍地理坐標位於東徑111°48′31″至112°2′，北緯30°48′29″至31°11′22″之間。
質量技術要求
1、品種選擇
生產謝花橋大米的品種選擇符合國標的優良品種，以“廣兩優香66”為代表的中秈稻。
2、產地選擇
謝花橋大米農產品地理標誌保護區域內的十七個村。
3、耕作制度
排灌條件好的水稻田實行“水稻—油菜”、“水稻—小麥”、“水稻—綠肥”兩季耕作制，排灌條件差的冷浸田、積水田實行“水稻—冬翻”耕作制。
謝花橋大米
4、播種與育秧
（1）用種量與播種時間:4月15日-5月5日。採用旱育保姆或軟碟育秧，備足苗床面積和營養土，畝用種量1.5公斤左右，秧齡據育秧方式不同而異。
（2）苗床耕整與施肥。播種前精細整理苗床，施足腐熟有機肥或適量複合肥，廂面要田平土細，三溝暢通，利於排灌。
（3）種子處理。播種前曬種1-2天，用藥劑浸種，採用“三浸三濾”方法進行科學催芽。
（4）播種。搶晴天進行播種，適量稀播育壯秧，實行拱棚或覆膜管理，注意溫度和濕度科學管理，防治高溫燒苗或低溫爛苗。
（5）苗床管理。播種至一葉一心期，實行薄膜覆蓋，密封管理，二葉一心期開始通風煉苗，注意調節溫度和濕度，同時應加強苗期立枯病、稻瘟病、稻薊馬及草鼠害的防治。
5、拋栽規格
（1）大田耕整。清除田間雜草、殘茬及病菌殘渣，通過精細耕、耙、耖等田間操作，達到土壤鬆軟、耕層活化的要求。
謝花橋大米
（2）施足底肥。堅持以有機肥為主、化肥為輔的施肥原則。
（3）拋栽。合理密植，根據不同育秧方式進行合理拋栽，保持每畝基本苗6-8萬株，要求隨取隨拋，不拋隔夜秧，提高拋秧質量。
6、大田管理
（1）水肥管理
管水：要求淺水拋秧（2厘米）、寸水返青（5厘米）、薄水分櫱（2厘米），適時曬田，復水淺灌，深水孕穗（7厘米），足水抽穗，乾乾濕濕灌漿，收穫前7-10天斷水。
追肥：曬田復水後看苗情，每畝施尿素3-8公斤,鉀肥4-8公斤；抽穗前7天左右看苗情施尿素4公斤作穗肥；齊穗期每畝用磷酸二氫鉀0.2公斤兌水40-50公斤均勻噴施。
（2）除草曬田
除草：拋栽後5-7天左右化學除草。
謝花橋大米
曬田：要做到看苗情適度曬田。
7、病蟲害防治
（1）主要病蟲害
主要病害：稻瘟病、紋枯病、稻曲病。
主要蟲害：二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱
（2）防治原則
按照“預防為主、綜合防治”的總體方針，以農業防治為基礎，因地制宜合理運用物理、生物、化學防治等措施，經濟、安全、環保地控制各種病蟲害。
8、收穫
一般在9月上中旬，稻穀蠟黃時，搶晴天收割。
謝花橋大米
9、生產記錄要求
安排專業技術人員和管理人員，對謝花橋大米種植戶進行專業培訓和全程指導，做好記錄和台賬管理，確保謝花橋大米生產的規範化和嚴格化，為謝花橋大米的嚴格生產管理技術體系提供理論和實踐依據。
專用標誌使用
1、使用謝花橋大米農產品地理標誌必須產自本區域範圍。
2、使用謝花橋大米農產品地理標誌的生產經營者必須取得登記產品相關的生產經營資質。
3、使用謝花橋大米農產品地理標誌的生產經營者必須嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動。
4、使用謝花橋大米農產品地理標誌的生產經營者必須按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關責任義務。
5、農產品地理標誌登記證書持有人不得向農產品地理標誌使用人收取費用。
6、農產品地理標誌使用人可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌。
7、農產品地理標誌使用人可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示盒展銷。
8、農產品地理標誌使用人應當自覺接受登記證書持有人的監督檢查，以保證地理標誌農產品的品質和信譽。
9、農產品地理標誌使用人要正確規範地使用農產品地理標誌，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和產品地理標誌公共標識相結合的標識注方法。
10、登記產品的分級、包裝、標識、貯藏、運輸等內容。
（1）分級：按國家稻米標準分級。
（2）包裝：包裝容器採用符合食品包裝標準的材料包裝，包裝規格為每袋淨重5、10、15、25公斤。
（3）標識：標籤符合《GB7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則 》和《GB/T 191-2008 包裝儲運圖示標誌》規定。農產品地理標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（謝花橋大米名稱和公共標識圖案組合標註型式）；每個包裝袋外須標明：產品名稱、產品標準號、質量等級、重量、生產日期並註明檢驗人員姓名代號、保質期、貯存方法等。“防熱”、“防潮”、“防霉”、“防鼠”等儲運圖示標誌應符合《GB/T 191-2008 包裝儲運圖示標誌》規定。
（4）貯藏：倉庫專用，通風庫貯藏，嚴禁與有毒有害有污染的物品共貯一室。
（5）運輸：運輸具有防雨淋措施，堆裝整齊，注意通風。
