《調味品標準彙編（第二冊）》是2019年中國標準出版社出版的圖書，作者是國家食品安全風險評估中心、中國標準出版社、白莉、張婧、楊輝。
基本介紹
- 書名：調味品標準彙編（第二冊）
- 作者：國家食品安全風險評估中心、中國標準出版社、白莉、張婧、楊輝
- ISBN：9787506692700
- 頁數：435頁
- 定價：140元
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2019年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華人民共和國食品安全法》明確食品安全標準是強制執行的標準。近年來，多項與調味品相關的食品安全國家標準陸續發布，同時，推薦性的國家標準和行業標準為指導企業規範生產也發揮著重大作用。
《調味品標準彙編》共兩冊，該書為第二冊，包括調味品標準和原料標準兩部分。每部分按照國家標準、行業標準的順序依次編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排；行業標準先按字母順序，後按標準編號由小到大編排。
《調味品標準彙編（第二冊）》可供調味品生產、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監管、檢驗機構的相關人員使用，也可供大專院校的相關師生參考。
圖書目錄
一、調味品標準
GB/T 7652-2016 八角
GB/T 7900-2018 白鬍椒
GB/T 7901-2018 黑胡椒
GB/T 12729．1-2008 香辛料和調味品 名稱
GB 14891．4-1997 輻照香辛料類衛生標準
GB/T 15691-2008 香辛料調味品通用技術條件
GB/T 18526．4-2001 香料和調味品輻照殺菌工藝
GB/T 20293-2006 油辣椒
GB/T 21725-2017 天然香辛料分類
GB/T 22266-2008 咖喱粉
GB/T 22300-2008 丁香
GB/T 22303-2008 芹菜籽
GB/T 22305．1-2017 小豆蔻第1部分：整果莢
GB/T 22305．2-2017 小豆蔻第2部分：種子
GB/T 23183-2009 辣椒粉
GB/T 30379-2013 大豆蔻
GB/T 30383-2013 生薑
GB/T 30384-2013 脫水綠胡椒
GB/T 30386-2013 鹽水胡椒
GB/T 30391-2013 花椒
GB/T 32727-2016 肉豆蔻
GH/T 1011-2007 榨菜
GH/T 1012-2007 方便榨菜
LS/T 3220-2017 芝麻醬
LS/T 3311-2017 花生醬
LY/T 1652-2005 花椒質量等級
SB/T 10005-2007 蚝油
SB/T 10170-2007 腐乳
SB/T 10295-1999 調味品名詞術語綜合
SB/T 10296-2009 甜麵醬
SB/T 10338-2000 酸水解植物蛋白調味液
SB/T 10338-2000 《酸水解植物蛋白調味液》第1號修改單
SB/T 10371 2003 雞精調味料
SB/T 10415-2007 雞粉調味料
SB/T 10416-2007 調味料酒
SB/T 10431-2007 榨菜醬油
SB/T 10439-2007 醬醃菜
SB/T 10458-2008 雞汁調味料
SB/T 10459-2008 番茄調味醬
SB/T 10459-2008 《番茄調味醬》第1號修改單
SB/T 10484-2008 菇精調味料
SB/T 10485-2008 海鮮粉調味料
SB/T 10513-2008 牛肉粉調味料
SB/T 10525-2009 蝦醬
SB/T 10526-2009 排骨粉調味料
SB/T 10612-2011 黃豆複合調味醬
SB/T 10753-2012 沙拉醬
SB/T 10754-2012 蛋黃醬
SB/T 10755-2012 芥末醬
SB/T 10757-2012 牛肉汁調味料
二、原料標準
GB 1351-2008 小麥
GB 1352-2009 大豆
GB/T 1354——2018 大米
GB/T 1355-1986 小麥粉
GB/T 1355-1986 《小麥粉》第1號修改單
GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品
GB 2715-2016 食品安全國家標準 糧食
GB 2733-2015 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品
GB 5749-2006 生活飲用水衛生標準
GB 7096-2014 食品安全國家標準食用菌及其製品
GB/T 8231-2007 高梁
GB/T 13382-2008 食用大豆粕
GB 14932-2016 食品安全國家標準 食品加工用粕類
GB 19300-2014 食品安全國家標準堅果與籽類食品
GB 31640-2016 食品安全國家標準 食用酒精
