《說食在的》是2007年時周文化出版的圖書，作者是時報周刊美食組。
基本介紹
- 作者：時報周刊美食組
- ISBN：9789867586513
- 定價：220
- 出版社：時周文化
- 出版時間：2007.10.29
- 裝幀：中文平裝
- 副標題：15位饕客的味覺地圖
內容介紹
★不可思議的華麗陣容、第一本囊括 台灣重量級美食名家的品味聖經：
阿嬌、阿基師、葉怡蘭、胡天蘭、瀨上剛、韓良憶、伊格爾、劉冠麟、梁幼祥、程安琪、束煥新、王宣一、柯俊年、詹姆士、毛瑞之（Dr. Wolfram Moritz）
★不必為了聚餐要去哪裡吃而苦惱！跟著15位老饕吃特色餐館、欽點各大菜系經典料理與小點：
鼎泰豐：菜肉蒸餃
信遠齋：醬肘子
欣葉餐廳：潤餅和菜脯蛋
京華圓：沙鍋魚頭
九記：鹹魚肉餅
滿香園：避風塘炸雞翅
泓品牛排：肋眼「眉毛肉」
三分俗氣：燉雞湯
香宮：鹹蛋肉片湯
東餐廳：乾燒大蝦
新利大雅：紅糟鰻
雙連圓仔湯：燒麻糬
炒、煎、煮、炸、爆、烤、熏、燙、拌、鹵、煨、煲、悶……
台灣小吃、福州菜、江浙菜、北方麵食、台菜、日本料理、韓國美食、俄羅斯餐廳、奧地利甜點……
有大餐廳名滿天下，有小館子同樣迷人。
★美食之道，就在於用料理說出動人的故事。
有蘊含愛情的料理、有達人推薦、有兒時滋味、有世家氣派的宴席料理、有蘊含文化的小吃、有味蕾的尋寶地圖……15位在美食品味界各負盛名的老饕，回憶心目中最珍貴的美食地圖，推薦他們從小到大吃不膩的好菜、好館子。
