許劍鋒，上海海洋大學食品學院教師。
基本介紹
- 中文名：許劍鋒
- 國籍：中國
人物簡介,科研項目,主要論文,
人物簡介
許劍鋒，男、民建會員、理學博士、上海海洋大學生物製藥專業教授、碩士生導師。2003年12月畢業於南京大學生命科學院生物學專業。上海市重點學科及上海市I類高原學科 “食品科學與工程”建設成員、上海市教委“食品質量與安全”重點學科建設項目成員、上海海洋大學食品學院“海洋藥物與功能食品”團隊成員、上海市藥學會會員。2013年9月---2014年6月中國藥科大學大學訪問學者。2016年9月---2019年8月江蘇省啟東市呂四港經濟開發區掛職；近年來在Food Science and Technology、Pharmacology Biochemistry And Behavior、食品科學等國內外核心以上學術期刊以一作或通訊發表論文30餘篇，申請專利5項，授權3項。參加編寫“十二五”規劃教材一部。主要研究方向：功能性食品及開發；納米抗體用於腫瘤等疾病診斷及檢測；天然產物及海洋功能成分研究；
科研項目
1. 烏鱧魚鱗膠原蛋白的提取與成分檢測，江蘇弘玖集團有限公司；主持（2019-2020，在研）
2. 植物生長促進液標準化研究，山東民和集團股份有限公司；主持（2017-2020，在研）
3. 紫菜微波殺菌工藝研究，南通丁布兒食品有限公司；主持（2018-2019）
4. 電解水（冰）在水產品保鮮生產工藝的開發，啟東建發水產食品有限公司；主持（2018-2019）
5. 楠木功能活性成分開發，安徽紅花山集團；主持（2017-2018）
6. 水產品養殖過程魚蝦病害防治，啟東市黃海灘涂開發集團有限公司；主持（2017-2018）
7. 電解水紫菜殺菌工藝研究，南通千鶴產食品有限公司；主持（2016-2017）
8. 人參果水提物促進骨關節損傷修復的研究，上海市醫藥管理局新藥研製創新項目子項目主持（2014-2016,上海市第六人民醫院東院合作項目）
9. 香瓜茄抗腫瘤活性成分及機理研究，上海市進一步加快中醫藥事業發展三年行動計畫項目(ZY3-CCCX-3-3044)，參與（2014-2016）
10. 功能天然防腐劑的開發，珠海碧藍化妝品有限公司；主持（2015-2018）
11. 植物功能成分分析，可口可樂飲料（上海）有限公司；主持（2013-2015）
12. 沼渣液抑菌有機成分分析，上海市科委-同濟大學聯合合作項目；主持（2013-2014）
13. 連江海洋水產工業園區發展規劃，連江縣發改局；主持（2010-2011）
主要論文
1. Xianheng Li,Heng Yue,Shuangshuang Xu,Junya Tian,Yong Zhao,Jianfemg Xu *.Effect of electrolytic water treatment on the functional components and quality of eggplant.LWT-Food Science and Technology;2020,62(3):476-487
2. HENG YUE, QIANQIAN XU, LIUZHUANG LV , HUA FAN , JIANFENG XU* and WENHAN WANG. Cyanidin and peonidin inhibit SPCA-1 growth in vitro via inducing Cell Cycle Arrest and Apoptosis， Acta Poloniae Pharmaceutica-Drug Research.2019，76（3）：503-510.
3. Jianfeng Xu, Huibin Wu, Dingcai Liu, Long Sha, Wenhui Wu, Hua Fan, Yi-Shan Song. Three new 29 carbon skeletons pentacyclic triterpenoids and S-equol from biogas slurry. Bulletin of the Korean Chemical Society. 2015,36(12):2862-2868
4. Li Chen, Jingwen CHEN, Jinhui YAN, Yishan SONG, Jianfeng XU. Synthesis of Luminescent Lanthanide-based MCM-41 Mesoporous Material by a Novel Route. Advances in Engineering Research.2015(7) :2352-5401
5. Jianfeng Xu, Yuanyuan Hou, and Li Chen. Antibacterial activities of scutellariae radix extract and the bioactive compounds against E.coli and salmonella. Medicine and Biophramaceuticals,2015,8(15-16):1056-1065
6. Lichun SUN, Hengxu LIU, Su LIU, Jianfeng XU, Yishan SONG. Mesoporous material containing Tb complexes bonded to MCM-41 functionalized: Assembly, characterization and luminescence. Advances in Engineering Research .2015.7:624-630.
7. Yuanyuan Hou, Yong Zhao, Wenhui Wu,Xianli Wu, Jianfeng Xu*. Antibacterial activities of rhubarb extract and the bioactive compounds against salmonella. International Journal of Nutritional Science and Food Technology. 2015,10(1):235-245.
8. 丁歡歡，景志行，許劍鋒*，劉海泉，趙勇. 中國野生藍莓對非酒精性脂肪肝的保肝效果，食品科學 2019,40（3）:173-177.
9. 姜浩瀚，呂留莊，景志行，汪雯翰，許劍鋒*.野生篤斯越桔總花青素對SPCA-1細胞活力抑制及機理.食品與生物技術學報. 2019，38（6）102-108.
10. 岳 恆，許倩倩，景志行，蘇攀峰，許劍鋒*，於曉巍*. 中國野生藍莓總花青素對氯化鎘誘導的慢性肝損傷的保護作用. 食品工業科技.2018，39(14)：282-286.
11. 蘇攀峰，唐慶九，陳 盛，王玉蘭，許劍鋒*，劉艷芳*.葛仙米多糖理化性質和流變學特性的研究.食品工業科技.2018，39(14)：39-43.
12. 潘旭遲，許劍鋒*，傅昱晟，呂留莊，於曉巍.3種植物揮髮油抑制食源性細菌生長活性成分及機理.食品科學.2017,38(13):143-149.
13. 景志行,呂留莊,許劍鋒,*汪雯翰,樊華. 野生藍莓總花青素生物活性研究[J].食品與機械. 2016(07)
14. 呂留莊,汪雯翰,許劍鋒*.中國野生藍莓總花青素對A549細胞活力和周期改變的影響[J].天然產物研究與開發. 2016(06)
15. 潘旭遲,傅昱晟,許劍鋒*,朱靖豪. 17種植物揮髮油對食源微生物抑菌活性研究[J].食品工業科技. 2016(16)
16. 毛媛,劉克武,劉克海,許劍鋒,呂慧.東紫蘇化學成分研究概述[J].中國中醫藥信息雜誌. 2016(03)
17. 陳力,許劍鋒,孫立春. 山小橘化學成分研究[J].中藥材. 2016(01)
18. 侯媛媛,吳文惠,許劍鋒,宋益善. 大黃抑制食源性致病菌的活性成分研究[J].食品工業科技. 2015(18)
19. 吳慧斌,劉丁才,許劍鋒*.沼液中化學成分的研究[J].天然產物研究與開發. 2015(01)
20. 沙龍,吳文惠,吳慧斌,侯媛媛,許劍鋒*.曼氏無針烏賊內臟提取物的抗炎作用研究[J]. 上海海洋大學學報. 2014(04)
21. 孫立春,吳璐璐,許劍鋒*.植物提取物對食源性致病菌的抑菌活性[J]. 江蘇農業科學. 2014(02)
22. 劉丁才,朱洪光,許劍鋒*.沼渣化學成分研究[J].天然產物研究與開發. 2013(08)
23. 吳璐璐,許劍鋒*,趙勇.拳參乙醇提取物和水提取物體外抗菌和抗氧化活性[J]. 江蘇農業科學. 2013(05)
24. 沈國萍,陸麗利,許劍鋒.黃酒中功能性物質的研究進展[J].當代醫學. 2010(22)
25. 吳文惠,許劍鋒,劉克海,包斌.海洋生物資源的新內涵及其研究與利用[J]. 科技創新導報. 2009(29)
26. 張喆邇,劉雪蓮,許劍鋒,劉承初.羊棲菜硫酸多糖的提取工藝與最佳提取條件[J].食品工業科技. 2008(11)
27. Jianfeng Xu, Ninghua Tan, Zhili Liu, Dehua Cao And Yumei Zhang.New Liganan Glycosides From Cupressus duclouxiana (Cupessaceae). Journal of Asian Natural Products Research 2006；(5)：1719-1723.
28. Dehua Cao, Jingfeng Xu, Rengao Xue, Weifa Zhong, Zhili Liu. Protective Effete of Chronic Ethyl docosahexaenoate administration on brain injury in ischemic gerbils. Pharmacology Biochemistry And Behavior 2004；vol 42(11)：960-969.
29. 許劍鋒,譚寧華，張玉梅;昆明柏化學成分研究[J];中草藥,2006（6）：838-839
30. 許劍鋒,譚寧華,乾香柏化學成分研究[J];中藥材,2007（6）：669-671
