記憶麵包，是漫畫《哆啦A夢》及其衍生作品裡的道具。
只要把內容印在麵包上，再吃下去，就能記住內容。
道具最初登場於《國小三年生》1972年5月號，當時名為背書面包（アンキパン），共9頁、62格，後收入瓢蟲漫畫哆啦A夢2集。
基本介紹
背景故事,道具用途,道具壞處,道具設定,
背景故事
動畫（漫畫）中大雄因為擔心考試而急得焦頭爛額時，向哆啦A夢求助，想要借一種能應付考試的道具，剛開始哆啦A夢拿出了能吹走學校的電風扇和能讓老師變成怪獸的動物燈來終止考試，可是大雄不敢去做，最後哆啦A夢無可奈何下拿出了背書面包。
道具用途
把記憶麵包貼在課文上，印上內容，然後吃下，便可以完全記得內容。
道具壞處
大雄因吃了太多而吃壞了肚子，結果把記住的又給排出來了，導致大雄又要重新吃。所以背書面包應該只能讓人短時記憶或者需要完全消化，使使用者不能長久記憶或記憶不全（消化不全）。
道具設定
短篇最初連載於《國小三年生》1972年5月號，當時名為背書面包（アンキパン）共9頁、62格，後收入瓢蟲漫畫哆啦A夢2集，改名為為了考試的背書面包（テストにアンキパン），又譯作考試記憶吐司、應付考試的背書面包、用記憶麵包考試、考試吃的記憶麵包、考試吃的背書面包、記憶吐司，能對付考試的記憶麵包等。又收入藤子不二雄園地7集、卷頭漫畫作品集上集，哆啦A夢文庫版0分．離家出走篇、豪華版文庫零分．離家出走篇、藤子.F.不二雄全集哆啦A夢3集、舊版青文4集、陽銘版15集。
央視早期引進版
央視早期引進版大山版動畫有兩種版本，第一種於1979年4月4日播出，標題是能對付考試的背書面包（テストにアンキパン），總第3話，收入電視版哆啦A夢錄影帶1集、哆啦A夢收藏DVD1集。
2003年大陸引進版
2003年大陸引進版第二種於1992年6月12日播出，總1183話，名稱為背書面包（アンキパン）
水田版動畫於2005年8月12日首播，總34話，名稱為為了考試的背書面包（テストにアンキパン）
之後於2012年再度改篇，於1月6日播出，總451話，名稱同2005年版。
