詩詞正文
江西貓筍未出尖，雪中土膏養新甜。
先生別得煮簀法，丁寧勿用醯與鹽。
岩下清泉須旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片聲，餘瀝仍和月光吸。
菘羔
楮雞浪得名，不如來參玉板僧。
醉里何須酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡處當知有真味。
先生此法未要傅，為公作經藏名止。
作者簡介
楊萬里（1127—1206），字廷秀，號誠齋，吉州吉水（今屬江西省）人。紹興二十四年（1154）進士，調贛州司戶參軍。後歷官國子博士、東官侍讀、江東轉運副使等。卒諡文節。與范成大、陸游、尤袤合稱為“中興四大詩人”。其詩講求活法，自成“誠齋體”。有《誠齋集》、《誠齋詩話》傳世。
