《解密餐桌上的應酬》是2010年9月1日企業管理出版社出版的圖書，作者是陳治亦。
基本介紹
- 書名：解密餐桌上的應酬
- 作者：陳治亦
- ISBN：9787802555846
- 頁數：260
- 定價：33.80元
- 出版社：企業管理出版社
- 出版時間：2010年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在日常生活中，飯局是聚會時必不可少的一項內容，也可以稱得上是一門藝術。簡簡單單的一頓飯，裡面就有很多學問和講究。古代人的生活節奏是從一頓飯到另一頓飯，現代人的生活節奏是從一個飯局到另一個飯局。
中國的飯局文化源遠流長，中國人對於"吃"的感情著實讓人驚訝。有人說，“西方的文化是性文化，中國的文化是吃文化”。我們暫且不論西方的"性"文化，想想中國的"飯局"文化，的確有些意思。民以食為天，“食”不僅僅是人們生活的必要條件，在現代人的生活中，它還扮演著重要的角色。試問天下人，誰不愛吃呢？誰不追求吃呢？
圖書目錄
前言
第一章 中國式飯局是一個什麼局
飯局潛規則第一條：飯局么，關鍵不在於飯，也就是不在於吃什麼，而在於局；局么，其實就是各式各樣的小圈子。
第二章 飯局之妙，不在“飯”而盡在“局”
飯局潛規則第二條：其實，吃什麼的結果都一樣，局的結果卻各不相同，所以說，關鍵不吃，而在局。
第三章 吃飯事小，出局事大
飯局潛規則第三條：一個人的飯局很多，意味著幾個潛台詞，他是有很多朋友的人，他是重要的人，他是受歡迎的人，他是事業有成的人。
第四章 那一場風華雪月的飯局
飯局潛規則第四條：吃出樂趣，吃出文化，吃出生活之美。這是一個實實在在卻又不容易實現的目標，可局面總得有人去打破，而飯局文化就是在這方面努力。飯局文化源遠流長，飯局的意義不僅僅在於美食，更在於豐富的“大生活”。
第五章 飯局，我們都在這個圈裡
飯局潛規則第五條：職場離不開應酬，應酬中吃一頓飯是絲毫不遜於唱一場大戲的。雖然劇情大致相似，但唱腔、演技卻日益翻新、不一而足，而且還是全民演出。
第六章 是誰搞大了我們的肚子?飯局的迷惑
飯局潛規則第六條：從前，生活是從一頓飯到下一頓飯，後來，生活是從一個飯局到下一個飯局。人世間最大的痛苦不是沒飯吃，而是太多非吃不可的飯。
第七章 飯局是面試的一部分
飯局潛規則第七條：人際交往能力和溝通能力就像是日常工作中的潤滑劑一樣，很重要。飯局也是考察一個人的交流、溝通能力的嘗試。
第八章 誰在飯局裡“純吃飯”
飯局潛規則第八條：沒有關女不成飯局，沒有段子不成飯局，沒有酒不成飯局，沒有飯……who care?中國的飯局吃飯事小，設局事大。所以菜不一定豐盛，但一定有個主題。
第九章 誰來一起午餐?對於商人來說，吃飯是個嚴肅的社交遊戲
飯局潛規則第九條：其實吃飯比給錢靠譜。給你100萬的投資，或者和大佬一起午餐，相信創業者會選擇午餐。因為午餐沒有標價，但有無限可能，也許就是一個新的輝煌的開始。
第十章 你是飯桌上最受歡迎的人嗎
飯局潛規則第十條：飯局上，人人紅光滿面，卻說不定各懷心事，朋友飯局核心在於飯，職場飯局核心在於局。懂得社交的人都明白，在飯局上更容易拉攏關係，是因為大家先與美食親近，接著聊與生活相關的東西，再見縫插針地直奔主題。
第十一章 飯局“政治”：你究竟該注意什麼
飯局潛規則第十一條：很多人，不是正在飯桌上，就是在趕飯局的路上。有言道，請客吃飯就是一場革命，沒有硝煙只瀰漫香味。推杯換盞間是戰場，談笑間是較量……飯桌上得體的小細節不經意就會成就一些事情，當然，不得體的小細節同樣能毀了你……
第十二章 如何成為在飯局上始終不埋單的人
飯局潛規則第十二條：從前，不管你是有錢沒錢，錢多錢少，地位尊卑，不管處於多么險惡的環境，都要堅持不付賬。只要橫下一條心，最終也不會有人用刀架在你脖子上讓你掏錢。
第十三章 必須參加每一場飯局，白領職場必懂的潛規則
飯局潛規則第十三條：如果參加，你在飯局上的發言會變成流言；如果不參加，你的流言會變成飯局上的發言。飯局外交隱含職場玄機。
第十四章 餐桌映射出職場的格局和文化
飯局潛規則第十四條：“撮飯”已經成為當今中國人最常見的社交方式，也是職場中人最習慣的社交途徑。對職場人士而言，午餐已經不僅僅是午餐，也是職場的延伸。
第十五章 “酒”到才能“渠”成
飯局潛規則第十五條：飯局要辦的事先不說，先吃，這樣就沒有勢利感，事不成就喝酒，也不傷面子。以公共正式的方式只談正事，中國人覺得太緊張。
第十六章 飯局上的小遊戲
飯局潛規則第十六條：飯局除了吃之外，還有別的內容，那就是飯後大家玩的遊戲。
第十七章 飯局奪命你知道多少
飯局潛規則第十七條：漫長的飯局，不斷的上菜、勸酒，維持好幾個小時，對人的胃腸是巨大折磨，大魚大肉暴飲暴食加上頻繁的菸酒更為急性胰腺炎大開綠燈，嚴重的還因此喪生。
第十八章 誰說天下沒有免費飯局?“天上掉餡餅”偶爾也有
飯局潛規則第十八條：你花時間聽人家廢話。他花錢管你飯。很公平的買賣。
第十九章 飯局之後，還剩下什麼
飯局潛規則第十九條：無數場飯局造旺了“兄弟在，四海一”的繁榮景象，拉高了GDP，催生了食品安全法；無數場飯局吸引人在城中拔足投奔，像是吃飽了還覺得餓，尿完了還覺得急，無休無止；飯局之後，喧譁死了，寂寞還在。
第二十章 舊飯局散了，新飯局這不是又開了
飯局潛規則第二十條：人生啊，不過就是一場飯局，或者說人生就是一場接一場的飯局。死了，飯局也就散了，世上沒有不散的飯局實際上就是說世上沒有不死的人。世上沒有不散的飯局，可是，世上的飯局永遠也散不了，人生啊。就是這隨時都會散，可是永遠也散不盡的飯局。你的飯局散了，別人的飯局剛剛開擺，別人的飯局散了，你的飯局正鬧得熱火，這不就是人生，就是世界么?
附錄一 點菜的門道
附錄二 食不厭精，菜系大全
附錄三 宴會祝酒詞
