親子丼煮汁

基本介紹

• 中文名：親子丼煮汁
• 主要食材：雞肉
• 調料：醬油、酒、味醂
• 輔料：雞蛋

材料

柴魚高湯100cc，醬油25cc，酒20cc，味醂25cc

做法

1、將所有材料混合煮開，即可熄火。

2、備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。