見手青臘腸燜飯

基本介紹

• 中文名：見手青臘腸燜飯
• 主要食材：大米，見手青
• 分類：燜飯

用料

材料

大米

見手青

臘腸

豌豆

綠豆豉

蒜頭

生抽

做法

1. 淘米後加水加適量臘腸同煮

2. 另切蒜頭 與見手青入鍋同炒 煸香後出鍋

3. 豌豆加水焯熟待用

4. 待米飯結成時（我是用電飯煲做的，精煮耗時45分鐘，在差不多25分鐘後）放進煸炒過的見手青和豌豆 繼續燒制

5. 待米飯煮成後 拌入用生抽和綠豆豉調汁的醬汁後再燜十分鐘即可