西葫蘆炒米粉

西葫蘆炒米粉是以西葫蘆、米粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆炒米粉
• 主要食材：材料：，1

用料

材料	用量
材料：	-
1	tsp 老抽
2	tbsp 生抽 （或適量）
調味：	-
一點胡椒粉	optional
幾滴麻油	optional

做法

1. 西葫蘆擦絲，米粉泡軟，蒜頭剁碎

2. 熱上一口鍋，加入兩大匙油把蒜蓉炒香，如果加香腸的話，入鍋炒香，然後加入米粉翻炒，加入1/3 杯水，老抽和醬油，翻炒至米粉油亮柔軟，火候足夠的時候，加入西葫蘆和豆芽，繼續翻炒至斷生

3. 起鍋前撒點胡椒粉和幾滴麻油增添香氣