西葫蘆土豆餅是一道美食。
基本介紹
- 中文名：西葫蘆土豆餅
- 分類：餅，素菜
- 主要食材：土豆，麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 西葫蘆 |
麵粉 | 香菜葉或者芹菜葉 |
做法
1. 土豆仔擦皮洗淨，煮熟。裝入保鮮袋，用擀麵杖敲爛 |  |
2. 西葫蘆刨絲，撒鹽，醃一會兒，控水。香菜葉切碎，和土豆泥，西葫蘆絲拌勻成濃稠的麵糊。如果麵糊很稀，可以適當加些麵粉 |  |
3. 不粘鍋稍微抹點油，倒入麵糊，用鏟子壓扁成餅狀。中小火，待一面煎至金黃色，完全固定成形，再翻面 |  |
4. 出鍋裝盤，略撒點椒鹽和黑胡椒粉，吃吧 |  |
西葫蘆土豆餅是一道美食。
材料 | 用量 |
土豆 | 西葫蘆 |
麵粉 | 香菜葉或者芹菜葉 |
1. 土豆仔擦皮洗淨，煮熟。裝入保鮮袋，用擀麵杖敲爛 | |
2. 西葫蘆刨絲，撒鹽，醃一會兒，控水。香菜葉切碎，和土豆泥，西葫蘆絲拌勻成濃稠的麵糊。如果麵糊很稀，可以適當加些麵粉 | |
3. 不粘鍋稍微抹點油，倒入麵糊，用鏟子壓扁成餅狀。中小火，待一面煎至金黃色，完全固定成形，再翻面 | |
4. 出鍋裝盤，略撒點椒鹽和黑胡椒粉，吃吧 | |
