西葫蘆咖喱牛肉

基本介紹

• 中文名：西葫蘆咖喱牛肉
• 主要食材：牛肉，西葫蘆
• 分類：家常菜，下飯菜，咖喱

用料

材料	用量
牛肉	200克
西葫蘆	1個
咖喱醬	3湯匙
燉肉料包	1個
料酒	2湯匙
冰糖	1小塊
鹽	適量
洋蔥	半個
胡蘿蔔	1個
食用油	少許
雞精	一點兒

做法

1. 牛肉洗淨切塊，涼水下鍋，鍋開撇去浮沫，放燉肉料包、料酒、冰糖燉約1小時

2. 西葫蘆、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊待用

3. 洋蔥洗淨切塊待用

4. 另起鍋放少許油，放胡蘿蔔、洋蔥翻炒，放西葫蘆和燉好的牛肉，再放咖喱醬、鹽、清水，燉至菜熟，加一點兒雞精即可