西紅柿雞蛋餡兒水餃

西紅柿雞蛋餡兒水餃，以麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋餡兒水餃
• 分類：餃子
• 主要食材：麵粉，溫開水

用料

材料	用量
麵粉	200g
溫開水	適量
西紅柿	2
雞蛋	2
胡蘿蔔	少許
青椒	1
玉米油	適量
老抽	少許
鹽	適量
糖	少許
薑末	少許

做法

1. 先活好面扣上蓋子備用。如何西紅柿胡蘿蔔青椒切丁，雞蛋攤好弄碎，加上油鹽老抽薑末糖攪拌均勻。
2. 切出小塊兒麵團，揪成一均勻的小劑子，撒點兒麵粉揉好，擀成薄皮。
3. 包裹餡料。
4. 如何一顆顆包好。
5. 鍋內水開後下餃子，家裡沒有填幾回生水的說法兒，餃子鼓著肚子飄上來就是可以了，盛盤兒。