西紅柿雞蛋燴油條

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋燴油條
• 主要食材：西紅柿，雞蛋
• 分類：燴

用料

材料	用量
西紅柿	適量
雞蛋	2個
番茄醬	適量
油辣椒	可選
油條	2根
香菜	適量
生抽	適量
鹽	適量
香油	適量

做法

1. 西紅柿切塊，油條切塊，雞蛋打散，香菜切段。

2. 熱鍋熱水，加入適量油辣椒（可選），再加入西紅柿，調入番茄醬，煮沸。

3. 雞蛋繞圈倒入沸鍋，一根筷子順著圈滑動幾圈，形成蛋花。

4. 加入油條，煮沸，直至油條軟糯。

5. 適量鹽，生抽，香油，撒入香菜，混勻即可。