西紅柿腐皮

西紅柿腐皮是一道菜餚，主要製作材料有腐皮、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿腐皮
• 主要食材：腐皮，西紅柿
• 口味：鹹
• 配料：油,鹽,白糖,醬油,蘑菇精
• 工藝：煎、炒
• 主要功效：美白淡斑
• 適宜人群：老少兼宜

做法

1、新鮮腐皮是從廣州佛世界買來後放在冰櫃冷凍放存的。使用的時候，解凍，用涼水泡2分鐘，撈出擠掉水分，切成粗絲。

2、起鍋熱多些油，倒入腐皮，用小火把腐皮煎炒至金黃，盛出備用。

3、另起鍋熱少許油，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，用鹽、白糖、醬油、蘑菇精調味，並加入少量水分，倒入煎好的腐皮一起翻炒到湯汁收乾即可。