西紅柿甜不辣雜拌麵

基本介紹

• 中文名：西紅柿甜不辣雜拌麵
• 主要食材：西紅柿，雞胸肉
• 分類：拌麵

用料

材料	用量
西紅柿	2
雞胸肉	兩塊
木耳	5朵
黃花	一大把
魚豆腐，甜不辣等	若干
蘑菇 種類不限	5朵
黃花	半根
蔥姜	少量

做法

1. 蔥姜大料熗鍋。下雞肉，料酒，烹炒。九成熟下西紅柿，炒至軟爛。放生抽，老抽，白鬍椒粉，鹽，調味。

2. 把剩下的食材一起放入，翻炒，放少量水，略悶煮。嘗味道，補充鹽等佐料。直至魚豆腐等食材徹底熟透。

3. 最後，用少量水澱粉，勾芡，成稀糊狀即可。