西紅柿炒蛋飯

西紅柿炒蛋飯是以雞蛋、西紅柿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒蛋飯
• 分類：飯
• 主要食材：雞蛋，西紅柿

用料

材料	用量
雞蛋	1個
西紅柿	一個
米飯	一碗
鹽	適量
糖	適量
老酒	少許
油	適量

做法

1. 把西紅柿頂部用刀劃十字，然後用開水燙一下，這樣比較容易去皮。然後把西紅柿去蒂切成小小塊（本人覺得小的比較出味），這裡我會把中間帶汁的部分先挖出來放在碗裡

2. 打一個雞蛋 蛋里加少許鹽

3. 放油 炒個雞蛋 然後放碗裡備用

4. 不用再放油，炒雞蛋剩下的油鍋直接下西紅柿炒 加入少許鹽 加入少許白糖 炒至西紅柿有點化掉然後倒少許老酒 接著把炒好的雞蛋 切西紅柿剩下的汁都倒進去

5. 加入米飯 一起翻炒

6. ok 起鍋 愛吃蔥的你們就自行解決吧