基本介紹
- 中文名:西紅柿炒水麵筋
- 主要食材:西紅柿,水麵筋
- 分類:炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 1個 |
水麵筋 | 1根 |
青椒 | 1個 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
味素 | 少量 |
花椒 | 適量 |
做法
1. 洗好麵筋,將其切成薄片,將青椒,西紅柿洗乾淨切好備用。 |
2. 熱鍋,放油,待油熱了放入適量花椒,花椒炸黑之後將其撈出,倒入水麵筋進行翻炒,2,3分鐘後將其盛出。 |
3. 鍋里再次倒入少量的油,將西紅柿倒入進行翻炒,翻炒片刻加入小半碗的水,待水開倒入麵筋,青椒,放入鹽,雞精和味素。 |
4. 翻均勻後,調小火,待湯汁變少即可盛盤。 |