西瓜翠衣排骨湯

以西瓜皮、豬排骨為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：西瓜翠衣排骨湯
• 外文名：Tfghf
• 性質：名詞
• 類別：食物

材料

主料：西瓜皮、豬排骨

配料：蔥花、薑片、花椒、鹽、醋、胡椒粉、香油

做法

1.將西瓜皮洗淨，削去外面的綠色表皮，切小塊備用。

2.將排骨洗淨，用沸水氽一下，去腥和浮沫，戀謎她踏然後撈出沖洗乾淨。

3.湯煲中倒入適量水，放入排骨和薑片、幾粒花椒，滴入少許醋夜糠海舉，舉姜剃用大火燒沸後轉小火煲30分鐘放抹旋左右。

4.在將加切好的西瓜中果譽提膠皮，再用小火煮20分鐘後，加少適量鹽、胡椒粉調雅頌燥味，淋上少許香油，撒上蔥花即可。

健康提示

1.西瓜皮性涼，味甘，入肺、胃判糠經，有清熱解暑，利尿之功。

2.豬排骨性平，味甘，入脾、胃，能補陰養血。