西瓜皮醬菜

西瓜皮醬菜是一道由西瓜皮、鹽、醬油、蒜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西瓜皮醬菜
• 主要食材：西瓜皮1000克,鹽,醬油,蒜,白糖,生薑各適量。
• 分類：食物
• 口味：醬香

製作材料

主料：西瓜皮1000克,鹽,醬油,蒜,白糖,生薑各適量。

製作方法

1、西瓜皮去外皮後，晾曬半天，再用鹽醃半天，潷掉醃出的水分。 2、西瓜皮放在乾淨的瓶子裡，放醬油、蒜瓣、生薑、白糖、味素，醬油要高過瓜皮。放陰涼處半個月即可。3、吃時夾些出來，拌麻油即可。