西洋菜豬肉餡餃子

西洋菜豬肉餡餃子是以西洋菜、餃子皮為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：西洋菜豬肉餡餃子
• 分類：餃子
• 主要食材：西洋菜，餃子皮（厚皮）

用料

材料	用量
西洋菜	500克
餃子皮（厚皮）	600克
豬肉餡	500克
色拉油	-
鹽	-
餃子醋	-

做法

1. 西洋菜清洗乾淨，切碎裝入大盆，加入2小勺鹽醃10分鐘

2. 把西洋菜擠乾水分

3. 擠乾水分的西洋菜倒進肉餡中

4. 加入少許色拉油、鹽，翻拌均勻

5. 包餃子

6. 煮餃子，鍋里放多一點水，煮開，下餃子，加入1小勺鹽

7. 加入少許色拉油，煮餃子放油、鹽可以防止餃子粘連

8. 鍋里水開就加入大約半碗的涼水，連續三次，餃子就熟了

9. 用笊籬撈起餃子，瀝水

10. 裝盤，倒上餃子醋