西洋菜瘦肉生滾粥

基本介紹

• 中文名：西洋菜瘦肉生滾粥
• 主要食材：西洋菜，瘦肉或肉末
• 分類：粥

用料

材料

西洋菜

瘦肉或肉末

豆粉

醬油

砂糖

鹽

胡椒粉

大米

糯米

做法

1. 1：西洋菜浸泡，去除過老的下段再洗乾淨，然後切小段。2：瘦肉切小片或剁碎，用豆粉，醬油，砂糖，鹽醃製15分鐘。3：大米，糯米洗乾淨瀝乾水份，用鹽，一點點油醃製15分鐘。

2. 1：首先將大米，糯米放壓力煲里煮（用什麼鍋煮都可以，反正煮成粥就OK了，不過壓力煲煮出來的粥會更細綿）2：將煮好的粥放砂鍋里，開大火，煮開後放入瘦肉，煮至九成熟再放入西洋菜和適量的鹽即可。3：食用時放點胡椒粉味道會更好喔！