西洋參牛肉燉鳳爪

西洋參牛肉燉鳳爪，以西洋參、牛肉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：西洋參牛肉燉鳳爪
• 主要食材：西洋參10克，牛肉250克，雞腳6對
• 輔料：生薑3大片，陳皮少許
• 調料：紹酒1湯匙，生鹽1茶匙

製作

將原料一同放入沙鍋內，加適量水，大火煮沸後，文火漫燉，肉爛即可。

說明

牛肉味濃，雞腳味清，西洋參味甘而芬芳，三味同燉，有溫中生血之效。