《西式麵點師》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是中國就業培訓技術指導中心組織編寫。
基本介紹
- 書名：西式麵點師（高級）
- 作者：中國就業培訓技術指導中心組織編寫
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 定價：13 元
- ISBN：9787504573759
西式麵點師(2008年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
本詞條是多義詞，共3個義項
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相關詞條
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全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計畫確定。晉級培訓期限：初級不少於240標準學時；中級不少於200標準學時；高級不少於160標準學時；技師不少於120標準學時；高級技師不少於80標準學時。職業技能鑑定 定義：西式麵點師，又稱，是指運用...
- 西式麵點師(2010年修訂)
《國家職業技能標準:西式麵點師(2010年修訂)》以《中華人民共和國職業分類大典》為依據，以客觀反映現階段本職業的水平和對從業人員的要求為目標，在充分考慮經濟發展、科技進步和產業結構變化對本職業影響的基礎上，對職業的活動範圍、工作...
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西點師（Pastry）是指專業學習西式麵點技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點師應具備法式、...
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《西式麵點師（試行）》是2020年5月由中國勞動社會保障出版社出版的圖書，人力資源社會保障部職業能力建設司編制。圖書目錄 1 指 南 包 1.1 職業培訓包使用指南 ………002 1.1.1 職業培訓包結構與內容………002 1.1.2 培訓...
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- 西式麵點師(2008年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
西式麵點師 《西式麵點師》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是中國就業培訓技術指導中心組織編寫。
- 西式麵點師(基礎知識)
本書是西式麵點師等級教程中的一本，是職業技能等級認定推薦教程，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已納入國家基本職業培訓包教材資源，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。圖書目錄 職業模組1 職業道德………1 培訓...
- 西式麵點師(初級)(2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
《西式麵點師(初級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑑定考核細目——西式麵點師（五級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用...
- 西式麵點師(2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
西式麵點師 《西式麵點師》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是邊興華
- 西式麵點師(高級)
本書是西式麵點師等級教程中的一本，是職業技能等級認定推薦教程，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已納入國家基本職業培訓包教材資源，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。圖書目錄 職業模組1 朱古力造型的製作/1 培...
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本書是西式麵點師等級教程中的一本，是職業技能等級認定推薦教程，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已納入國家基本職業培訓包教材資源，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。圖書目錄 職業模組1 清酥類點心的製作……...
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本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑑定考核考核細目——西式麵點師（四級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用知識與操作技術...
- 張宏(中國烹飪大師、西式麵點師)
張宏 [1] ,男,漢族,1985年8月4日生,湖北人,西式麵點師,中國烹飪大師 [2] ,粵菜委員會副會長 [3] ,中國美食營養師,中國名廚俱樂部會員,現任廣州港基餐飲管理有限公司總經理。 張宏工作履歷 編輯 語音 ...
- 西式麵點師(初級)(2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
本書是西式麵點師等級教程中的一本，是職業技能等級認定推薦教程，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已納入國家基本職業培訓包教材資源，適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。圖書目錄 職業模組1 混酥類點心的製作……...
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《西式麵點師基礎》是2019年3月上海科技教育出版社出版的圖書，作者是上海市青浦區初等職業技術學校。內容簡介 1.依據上海市職業技能鑑定中心的“上海1+X西式麵點師（五級）”鑑定細目組織編寫。2.強化實操技能。3.突出職業素養與職業操守...
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麵點師，這是一個緊缺人才的職業，根據地域分為中點師(中式麵點師) 丶西點師(西式麵點師)。中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳在接受採訪時說，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國太大，且一級城市到四級城市的...
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《西式麵點師（四級）指導手冊》是2009年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是上海市職業培訓研究發展中心。基本信息 版 次：1 頁 數：170 字 數：180000 印刷時間：2009-6-1 開 本：16開 紙 張：膠版紙 印 次：1 I ...
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西式麵點師（五級）-指導手冊是中國勞動社會保障出版社出版的書籍。職業資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業合理用工以及勞動者自主擇業...
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馮高翔 馮高翔，男，江門市新會技師學院西式麵點師。2022年1月，獲得“廣東省技術能手”稱號。
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本教材可作為西式麵點師（四級）職業技能等級認定培訓教材，也可供全國中高等職業技術院校相關專業師生參考使用，以及相關職業從業人員培訓使用。圖書目錄 第一篇 基礎篇/1 模組一 食品安全/3 模組二 食品營養/14 模組三 西式麵點常用...
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西式麵點因其獨有的風味而備受人們的喜愛，無論是一日三餐還是各種類型的宴會。西點製品都是不可或缺的。因此，在大型飯店(酒店)中一般都專門設立西點廚房，使西點製作具有相對的獨立性，而且西式麵點師的社會地位也相對較高。本書系統地...
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《上崗之路:西式麵點製作入門》是根據《國家職業技能標準西式麵點師(初級)》的知識要求和鑑定內容而編寫的，內容包含了西式麵點師所應具備的基本專業知識和基本技能，並附有大量的操作技能實例供學員參考。《上崗之路:西式麵點製作入門》可...
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本書以項目化的思路，將西式麵點分為六大課題，結合初級西式麵點師國家職業標準，參考目前市場最新流行的西式麵點產品而編寫。本書主要內容有：西式麵點入門常識，蛋糕類產品的製作，麵包類產品的製作，西餅類產品的製作，果凍、布丁和慕斯類...
- 西式麵點製做入門
《西式麵點製做入門》是2012年1月機械工業出版社出版的圖書，作者是齊可斌、山峰。內容簡介 《西式麵點製做入門》是根據《國家職業技能標準西式麵點師（初級）》的知識要求和鑑定內容而編寫的，內容包含了西式麵點師所應具備的基本專業知識和...
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- 成都美味講堂烹飪職業技能培訓學校有限公司
法定代表人金曉峰,公司經營範圍包括：非學歷職業技能培訓，初、中、高級：中式烹調師、西式烹調師、中式麵點師、西式麵點師；食品經營；配送服務；會議服務；餐飲企業管理；酒店企業管理；食品加工技術研究、技術轉讓；技術進出口；展覽服務；...
- 柯立標
柯立標 柯立標，男 ，廣州市旅遊商務職業學校西式麵點師。2022年年1月17日，在廣東省鄉村振興職業技能大賽中獲得“廣東省技術能手”稱號。
