補氣血蜜棗銀心是一道由紅棗、糯米粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名:補氣血蜜棗銀心
- 口味:甜糯
菜譜信息
主料 | |
紅棗:25枚 | 糯米粉,:100g |
輔料 | |
白糖:少許 | 蜂蜜:適量 |
水澱粉:適量 |
做法步驟
1.紅棗洗淨,從中間切開,不要切斷。
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做法步驟
2.把棗核從棗內取出來。
3.去掉棗核的大棗放一邊備用。
4.用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。
![補氣血蜜棗銀心 補氣血蜜棗銀心](/img/3/3ed/gN0UTNjRGOmR2MmlzNjV2M4MWMkZDNlRWOwcjNlNjZ3cTM5MmN4YTYvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
做法步驟
5.把白糖溶解在開水裡,用勺子攪拌均勻。
6.把水一點點往糯米粉里加,邊加邊用筷子攪拌。
7.直到凝結成一個個小疙瘩。
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做法步驟
8.用手揉成麵團。
9.用手揪一塊比棗小點的糯米糰。
10.用掌心揉成圓球形狀。
![補氣血蜜棗銀心 補氣血蜜棗銀心](/img/c/47e/gN0ImMxEWYiBDMxQ2YkRmZhNTZzMmYyIjZjBzNkNTOjlDM3YTZzU2NvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
做法步驟
11.把糯米糰塞進棗中心,並把兩邊壓緊,放入盤中。
12.依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘。
13.鍋中燒開適量水,放入白糖和水澱粉,開始攪拌。
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做法步驟
14.煮成透明的粘稠狀即可。
15.煮好的糖水,澆到蒸熟的大棗上即可。