《補對鈣鐵鋅寶寶更專注少生病》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：補對鈣鐵鋅寶寶更專注少生病
- 作者：梁芙蓉
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年
- 開本：16 開
- ISBN：9787518423552
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《補對鈣鐵鋅寶寶更專注少生病》是一本針對0～6歲孩子合理補充鈣鐵鋅的食療書籍。面對家長關係的還是是否缺鈣、缺鐵、缺鋅的問題，《補對鈣鐵鋅寶寶更專注少生病》給出了解決方面：孩子是否真的缺鈣、缺鐵、缺鋅，並給出富含鈣鐵鋅的食材及食譜，而且有針對性地補對鈣鐵鋅。
作者簡介
梁芙蓉
北京大學醫院婦產兒童醫院兒科主任醫師
中國優生科學協會臨床營養工作組委員會委員
《父母》雜誌專家顧問，全國婦聯心繫新生命組委會專家委員，擅長兒科營養疾病的診治，對嬰幼兒餵養指導有豐富的臨床經驗。
圖書目錄
Part1 開啟寶寶健康的鑰匙，從正確認識鈣開始
寶寶缺鈣、維生素D 的信號
是什麼偷走了寶寶體內的鈣
這樣補鈣，寶寶從小不缺鈣
確定鈣的攝入量
缺多少補多少
不同階段的補鈣重點
需要加強補鈣的幾個時期
與補鈣有關的營養細節
寶寶曬太陽講究多
兒科營養師小課堂
了解晚了會留下遺憾
Part2 食物補鈣，寶寶身體強壯長得高
補鈣明星食材
牛奶/促進骨骼發育
優酪乳/鈣吸收率高
乳酪/保持牙齒健康
黃花魚/鈣和維生素A 的好來源
泥鰍/預防佝僂病
鱸魚/促進體內鈣吸收
蝦/補鈣和蛋白質
豆腐/ 增強骨骼
芝麻醬/補鈣健骨
海帶/預防缺鈣
紫菜/促進骨骼健康
小白菜/預防佝僂病
油菜/補鈣固齒
薺菜/促進骨骼發育
莧菜/促進骨骼生長
補鈣明星食譜
0~6 個月哺乳媽媽補鈣食譜
花生牛奶
生滾魚片粥
冬筍黃花魚湯
三丁豆腐羹
山藥魚頭湯
木瓜鯽魚湯
魚頭海帶豆腐湯
6~9 個月寶寶補鈣食譜
米湯蛋黃糊
魚肉香糊
蔬菜米糊
蛋黃南瓜羹
蛋黃稠粥
紫菜蛋黃粥
油菜土豆粥
油菜蒸豆腐
燉魚泥
蝦肉泥
豆腐軟飯
9~12 個月寶寶補鈣食譜
海帶豆腐粥
雙色豆腐
魚肉土豆泥
香菇蘋果豆腐羹
胡蘿蔔小魚粥
黑芝麻木瓜粥
鮮湯小餃子
花豆腐
1~2 歲寶寶補鈣食譜
小白菜丸子湯
蝦皮黃瓜湯
日本豆腐蒸蝦仁
牛奶西藍花
核桃花生牛奶羹
牛奶蒸蛋
牛奶小饅頭
魚肉羹
鮮蝦燒賣
雙色飯糰
海帶黃瓜軟飯
蛋包飯
2~4 歲寶寶補鈣食譜
蛋黃豆腐羹
草菇燴豆腐
紫菜鱸魚卷
牛奶玉米湯
黃魚粥
蝦仁魚片燉豆腐
海帶木瓜百合湯
清蒸鯽魚
蓮蓬蝦蓉
黃魚餅
清蒸小黃魚
番茄魚丸湯
牛奶枸杞銀耳羹
清蒸基圍蝦
4~6 歲寶寶補鈣食譜
海帶燒豆腐
香乾肉絲
蝦皮雞蛋羹
銀魚燒豆腐
蝦皮腐竹
水晶蝦仁
火龍果牛奶
奶香玉米餅
麻醬拌茄子
海苔卷
Part3 正確認知鐵，寶寶缺鐵不可怕
寶寶缺鐵的信號
是什麼偷走了寶寶體內的鐵
這樣補鐵，寶寶從小不貧血
確定鐵的攝入量
缺多少補多少
不同階段的補鐵重點
與補鐵有關的營養細節
促進鐵吸收的因素
抑制鐵吸收的因素
烹調方法有講究
兒科營養師小課堂
缺鐵性貧血如何食補
Part4 食物補鐵，寶寶注意力集中，不貧血
補鐵明星食材
豬血/預防缺鐵性貧血
鴨血/補鐵
豬肝/補血，調節免疫力
雞肝/調節免疫力
牛瘦肉/調節免疫力
豬瘦肉/補充蛋白質和脂肪酸
雞蛋/健腦益智，保護肝臟
帶魚/養肝補血
黑芝麻/養血潤腸
紅豆/減少貧血的發生
紅棗/補鐵
木耳/補氣血，清腸胃
金針菇/有利營養素吸收
桃子/益氣補血
櫻桃/補血
葡萄/預防缺鐵性貧血
補鐵明星食譜
0~6 個月哺乳媽媽補鐵食譜
柿子椒炒牛肉片
豬肝菠菜粥
銀耳木瓜排骨湯
花生雞腳湯
紅棗桂圓粥
鴨血木耳湯
紅棗黨參牛肉湯
雙耳羹
花生紅棗雞湯
6~9 個月寶寶補鐵食譜
牛肉湯米糊
瘦肉泥
菠菜鴨肝泥
蛋黃泥
蛋黃土豆泥
豬肝蛋黃粥
9~12 個月寶寶補鐵食譜
牛肉蓉粥
番茄泥豬肝
圓白菜西藍花糊
冬瓜球肉丸
肉末蛋羹
番茄蛋黃粥
雞肉木耳粥
菠菜瘦肉粥
紅棗核桃米糊
1~2 歲寶寶補鐵食譜
雞蛋餅
玉米肉圓
溫拌雙泥
雞蛋炒萵筍
紅棗蓮子粥
黃瓜鑲肉
鵝肝蔬菜泥
菠菜豬血湯
胡蘿蔔豬肝面
2~4 歲寶寶補鐵食譜
芹菜洋蔥蛋花湯
燕麥芝麻豆漿
牛肉蔬菜粥
鴨血鯽魚湯
桂圓紅棗豆漿
黑芝麻豆漿
牛肉蘿蔔湯
三黑粥
鮮茄肝扒
4~6 歲寶寶補鐵食譜
菠菜炒豬肝
雞血燉豆腐
豬肉韭菜水餃
土豆燒牛肉
鴨肝粥
鴨血豆腐湯
豉香牛肉
木耳炒肉片
蔬菜蛋包飯
胡蘿蔔燴木耳
牛肉炒西藍花
Part5 給寶寶科學補鋅，媽媽應該知道的事兒
寶寶缺鋅的信號
是什麼偷走了寶寶體內的鋅
這樣補鋅，寶寶從小不缺鋅
確定鋅的攝入量
缺多少補多少
不同階段的補鋅重點
兒科營養師小課堂
幾個補鋅誤區，新手寶媽別中招
Part6 食物補鋅，寶寶食慾好、眼睛亮、腦瓜靈
補鋅明星食材
牡蠣/補鋅
扇貝/增進食慾
蛤蜊/促進生殖器官正常發育
鯉魚/健腦、明目
鯽魚/維持味覺和食慾
雞肉/促進大腦發育
小米/補鋅
大米/增強抵抗力
黃豆/促進皮膚傷口癒合
綠豆/避免細菌感染
花生/促進智力發育
松子/益智、明目、通便
核桃/有利於智力發育
鴨蛋/補腦、明目
口蘑/調節免疫力
菠菜/維持視力正常
韭菜/改善食欲不振
菜花/保持正常味覺
胡蘿蔔/有助於改善夜盲症
蘋果/開胃促食
補鋅明星食譜
0~6 個月哺乳媽媽補鋅食譜
牡蠣豆腐湯
清燉鯽魚
牛肉小米粥
花生燉豬蹄
花生紅豆湯
三絲黃花湯
香菇胡蘿蔔面
海鮮巧達濃湯
紅菇燉蒸雞
百合干貝蘑菇湯
雞絲豌豆湯
熘魚片
6~9 個月寶寶補鋅食譜
西藍花鱈魚泥
菠菜雞肝泥
番茄鱖魚泥
雞肉青菜粥
芋頭鯽魚泥
核桃燕麥米汁
菜花雞肉糊
胡蘿蔔鱈魚粥
豆腐肉末粥
玉米綠豆米糊
魚頭湯
南瓜鱸魚糊
9~12 個月寶寶補鋅食譜
雞蓉湯
雞湯餛飩
栗子蔬菜粥
胡蘿蔔牛肉粥
黑芝麻小米粥
蔬菜排骨湯麵
魚肉青菜粥
雞絲粥
生菜蝦仁粥
黃花菜瘦肉粥
1~2 歲寶寶補鋅食譜
胡蘿蔔雞蛋碎
蝦仁菜花
干貝蒸蛋
蘑菇奶油燴油菜
肉末胡蘿蔔黃瓜丁
水果沙拉
雞肝小米粥
木耳蒸鴨蛋
魚肉豆芽粥
雞蛋菠菜泥
韭菜炒鴨肝
南瓜黃豆粥
2~4 歲寶寶補鈣食譜
奶油菠菜
奶油蝦仁
雞肉丸子湯
鵪鶉蛋菠菜湯
香椿肉末豆腐
培根焗扇貝
胡蘿蔔西芹雞肉粥
茄汁黃豆
清蒸牡蠣
奶油口蘑培根面
三文魚湯
蜜汁烤雞翅
奶香口蘑麵包
玉米蘋果沙拉
肉鑲口蘑
4~6 歲寶寶補鋅食譜
牡蠣南瓜羹
揚州炒飯
羅勒蛤蜊湯
三彩菠菜
板栗油菜炒香菇
香煎鱈魚
冬粉扇貝南瓜湯
胡蘿蔔炒肉絲
蒜煎蝦
鯽魚湯
松子薯泥
蝦仁山藥
