蟹肉鹹蛋黃炒飯

蟹肉鹹蛋黃炒飯是以蟹、鹹蛋黃為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹肉鹹蛋黃炒飯
• 分類：飯，炒飯，螃蟹
• 主要食材：蟹，鹹蛋黃

用料

材料	用量
蟹	（蒸熟）
鹹蛋黃	-
隔夜米飯	-
胡蘿蔔	-
蔥	-
蚝油	-

做法

1. 螃蟹拆下肉備用

2. 蔥切碎，胡蘿蔔切細丁

3. 鍋內放少許油，加入蔥碎爆香，加入蟹肉與鹹蛋黃煸炒炒出少量油

4. 下米飯炒勻，加少許蚝油調味即成