基本介紹
- 中文名：蟹粉魚翅球
- 主要食材：魚翅
- 口味：鮮香可口
- 輔料：黃瓜
菜品原料：
蝦肉 200克 水發魚翅 100克 蟹粉 25克 油菜 100克 涼瓜 30克 油 6克
營養成分：
蛋白質 g
67.9
VC mg 65.6
膳食纖維g
1.8
脂肪 g
22.6
VA ug 376
鈣 mg
985
糖 g
4.5
VB1 mg
0.25
鐵 mg
14
熱量kcal
499
VB2 mg
0.34
鋅 mg
8.1
營養評價：
新鮮的青蝦，製成球狀蝦膠，滾上魚翅放在涼瓜之上，蒸製後澆上蟹黃汁。是道完美而有創意的菜餚，其中富含著多種營養成分。
