蟹棒炒蛋

基本介紹

• 中文名：蟹棒炒蛋
• 主要食材：蟹棒，雞蛋

用料

材料	用量
蟹棒	一根
雞蛋	三個
小蔥	一根
糖	一點
鹽	一點
料酒（可不加）	一點

做法

1. 蟹棒切成小段或者小碎碎， 蔥切成蔥花

2. 三個雞蛋打散，加點鹽加點糖和一丟丟點料酒拌勻

3. 放一點油，中小火，把蟹棒碎扔鍋里稍微炒炒，炒熟放一點點鹽

4. 把鍋里的蟹棒碎直接倒進打散的雞蛋液里，攪攪攪

5. 鍋里再稍微放點油，鍋燒熱，放蔥花炒炒，然後把蛋液直接糊鍋里，等稍微凝固了炒開，嘗嘗不夠鹹再加一點鹽