蟲草花彩椒炒牛肉

蟲草花彩椒炒牛肉主要食材為牛肉、蟲草花。

基本介紹

• 中文名：蟲草花彩椒炒牛肉
• 分類：炒
• 主要食材：牛肉，蟲草花

用料

材料	用量
牛肉	150克
蟲草花	150克
彩椒	2個
蒜頭	少許
鹽	少許
油	少許
生粉	少許
糖	少許
生抽	少許
雞粉	少許

做法

1. 牛肉切片，放適量鹽、生粉、糖、生抽、油醃製十分鐘。
2. 蟲草花、彩椒洗淨，彩椒切小塊。
3. 鍋熱下油，放蒜頭爆香，倒入彩椒炒1分鐘，再放入蟲草花一起炒約1分鐘出鍋。
4. 再次鍋熱下油，放牛肉片炒約1分鐘，加入彩椒、蟲草花，用適量鹽、雞粉、糖調味，翻炒至熟出鍋。