蟲草山楂烏雞湯

蟲草山楂烏雞湯是以蟲草為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蟲草山楂烏雞湯
• 材料：蟲草

原料

烏骨雞1200克,蟲草6克,西洋參10克,山楂15克。

調料

姜10克,大蔥10克,黃酒15克,鹽5克,味素2克

做法

①將烏雞去毛及內臟,切塊;蟲草除雜,小心洗淨;西洋參、山楂洗淨。

②將烏雞塊與西洋參、蟲草、山楂、蔥段、薑片、料酒同放砂鍋內,加水適量,燉至肉熟。加鹽、味素調味即可。