螢光門

部分知名一次性紙質餐飲具所印刷的螢光性物質的面積超過國家標準，對人體會產生致癌影響，此次事件被稱為“螢光門”。

基本介紹

• 中文名：螢光門
• 釋義：一次性紙質餐飲螢光性物質對人體產生致癌影響的事件

簡介

2012年8月8日所謂的“國際食品包裝協會”在廣東召開“食品包裝產品質量情況調查發布會”，對外發布了《全國一次性紙質餐飲具質量調查報告》，其中指出，通過檢測發現，統一、今麥郎、康師傅等眾多知名品牌速食麵，外桶印刷部分的螢光性物質面積均超過國家標準。而國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示，螢光性物質對人體免疫力有害，嚴重的話會導致肝癌，影響神經系統。因此，部分品牌速食麵桶陷入螢光性物質含量超標風波，被稱之為“螢光門”。

事件發展

當輿論紛紛投向螢光性致癌物質時，經證實，國際食品包裝協會未在民政部備案，而是於2008年7月11日在香港註冊的社團，並且沒有發布食品安全信息的資質。協會本身身份、發布信息的程式、內容存疑，此時行為其中很可能藏有貓膩。

工信部一位官員表示，目前食品安全信息主要由國務院食品安全委員會辦公室負責發布。實際上該協會是沒有任何資質發布食品安全信息的，屬於違法發布。

由於其本身發布信息的資質受質疑，螢光物超標的說法也跟著成了亦真亦假的結論。

危害

螢光增白劑是一種複雜的有機化合物，它可以激發入射光線產生螢光，使肉眼看到的所染物質很白，達到增白的效果。但是，螢光物質不像一般化學成分那樣容易被分解，而是在人體內蓄積，大大削減人體免疫力，危害人體健康，一旦進入人體，如果劑量達到一定程度，極有可能使細胞發生癌變，導致癌症病發。

螢光超標原因

奶茶杯由於大部分是熱用，一般是雙層，所以內外層用紙差別大。外層之所以螢光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。國際食品包裝協會進一步指出，使用廢紙生產出來的再生紙用於食品包裝“在行業內部已屬於普遍問題”。

“螢光門”再現

國際食品包裝協會調查小組在北京地區超市內隨機購買了6個品牌的碗裝速食麵，分別為中糧五穀道場酸湯老鴨面、統一老壇酸菜牛肉麵、辛拉麵辣白菜拉麵、白家麻辣燙方便冬粉、康師傅香辣牛肉麵以及今麥郎上品紅燒牛肉麵，且生產日期均為2012年8月以後。

隨後，該調查小組分別對上述6個品牌速食麵碗的外層內側進行螢光測試。試驗顯示，在螢光照射下，6個樣本均呈亮藍色螢光，即使用的是非食品級用紙，不符合《紙碗》國家標準中“紙碗不應使用回收原材料”的要求。

不過，上述企業卻不這么認為。 康師傅相關負責人表示，國際食品包裝協會的檢測結果，即含有螢光性物質，僅僅是不直接接觸食品的外包裝。而康師傅的內側包裝並沒有問題，檢測外包裝含有螢光性物質是沒有意義的。

同時，今麥郎總裁助理侯興福也表示，國際食品包裝協會只是“重提舊事”，並無意義。對於涉及其中的統一企業，其新聞發言人楊壽正的電話則一直無人接聽。