螃蟹蒸土豆是一道由螃蟹、土豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：螃蟹蒸土豆原料：螃蟹2隻、土豆2個工藝：蒸口味：鹹 原料：螃蟹2隻、土豆2個做法：土豆切成片，用鹽抓一下。放鍋里炸成兩面金黃，撈起鋪在盤底。螃蟹洗淨，切成四塊。將螃蟹塊擺在土豆上，放入蒸鍋里蒸到螃蟹熟就可以了。這道菜中螃蟹的味道都滲到土豆里，土豆非常美味。螃蟹是高蛋白、高鈣食物，營養豐富，含有多種維生素。不僅是食中佳肴，也有很好的藥用價值，可清熱、解毒、散血。螃蟹中含有較多的維生素A，對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。
