蝦醬茄子焗肉片

基本介紹

• 中文名：蝦醬茄子焗肉片
• 主要食材：茄子，蝦醬
• 分類：焗

用料

材料	用量
茄子	一條
蝦醬	一勺
五花肉	適量
蒜末	適量

做法

1. 將茄子切成小段放蒸鍋中蒸熟

2. 將鍋燒熱將五花肉干煸至金黃

3. 夾出五花肉,鍋中的油微熱,將蒸好的茄子放入鍋中翻炒,再將加了少量水的蝦醬到處鍋中繼續炒均.

4. 最後五花肉回鍋翻幾下上盤