蝦籽蝦仁炒雞蛋

蝦籽蝦仁炒雞蛋是一道美食，材料：10g蝦籽，200g蝦仁，2個雞蛋

基本介紹

• 中文名：蝦籽蝦仁炒雞蛋
• 分類：家常菜
• 主要食材：蝦籽，蝦仁，雞蛋
• 配料：油鹽、料酒

簡介

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽，可作為食療補品。而健康人食之可健身強力； 雞蛋含有豐富的蛋白質白，對肝臟組織損傷有修復作用； 神經系統和身體發育有利，能健腦益智； 可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

用餐人數：1-2人

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量胡椒粉

適量蛋清

製作步驟

1

準備的材料。

2

,蝦仁用料酒、鹽、胡椒粉和鹽醃製拌勻。

3

雞蛋打散加入料酒和鹽攪拌均勻。

4

鍋中油熱，下入雞蛋滑炒滑散盛出。

5

鍋中留余油，下入蝦仁滑炒至變色。

6

加入蝦籽翻炒均勻即可。

小貼士

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿[2]、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。