蝦米蒜蓉小白菜

基本介紹

• 中文名：蝦米蒜蓉小白菜
• 主要食材：小白菜，蝦米

用料

材料

小白菜

蝦米

蔥

蒜

鹽

蚝油

澱粉

雞精

生抽

做法

1. 小白菜洗淨
2. 鍋中燒開水，把洗淨的小白菜放進去焯兩分鐘
3. 準備好蔥花，蒜末
4. 蝦米洗淨，把水控乾
5. 鍋中放油放入蔥花，蝦米，注意油溫不要太高，要不然該糊了
6. 加點生抽，清水，鹽後把焯好的小白菜放進去，因為小白菜已經焯熟了，所以就不用太長時間，快出鍋時候放入蚝油個蒜末，
7. 出鍋時放雞精，在略微勾點薄欠汁，欠汁不要太濃。