蝦米乾炒牛肉片

蝦米乾炒牛肉片是以牛肉片、蝦米乾為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦米乾炒牛肉片
• 主要食材：牛肉片、蝦米乾、蔥末、澱粉
• 調料：料酒、醬油、鹽、白糖、雞精
• 工藝：炒

做法

（1）將牛肉片加點料酒、鹽、醬油、澱粉拌勻，待用。

（2）將蝦米乾拆開包裝取出，放在案板上切開，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蔥末爆香。

（4）接著，合入牛肉片翻炒至變色。

（5）然後，合入蝦米乾翻炒一下。

（6）最後，加點醬油、白糖、雞精調味炒勻，即可。