蝦皮葫蘆

蝦皮葫蘆是由西葫蘆、蝦皮等製作的食物，製作難度是普通。

基本介紹

• 菜名：蝦皮葫蘆
• 難度：普通

原料

主料

西葫蘆、蝦皮

輔料

油鹽料酒

做法

1.準備材料，西葫蘆去皮刨絲，這絲不要太細，不然燒出來沒口感

2.熱鍋潤油，中火下西葫蘆炒一分鐘，下蝦皮(嘗嘗自己家蝦皮是淡的還是鹹的)，鹽，料酒，翻炒

3.炒的過程中會出水，加蓋悶炒二分鐘左右，水份會收乾，這時西葫蘆會變軟，顏色變淡，蝦皮的香味會散發出來，這樣就差不多可以起鍋啦。。。